野菜サラダ ビーツドレッシング

材料　（5人分）

1. レタス類　150ｇ
2. 水菜　50ｇ
3. 赤ピーマン　50ｇ
4. 生ナッツ　50ｇ

調味料

1. ビーツ　30ｇ
2. 甘酒　20ｇ
3. ウドズオイル（又は良質な食物油）　15ｇ
4. 酢　10ｇ
5. レモン汁　10ｇ
6. すりおろしにんにく　3ｇ
7. 塩　適量

1調理手順

野菜はお好みに切り分ける。生ナッツは浸水させておく。

2調理手順

全ての調味料をミキサーに入れて攪拌しドレッシングを作る。

3調理手順

器に野菜を盛りつけ、混ぜ合わせた❷をかける。