小松菜のゴマ和え

材料　（5人分）

1. 小松菜　　　　400ｇ

調味料

1. 塩　　　　　少々
2. すりごま　　大さじ4
3. しょうゆ　　大さじ2
4. だし汁　　　大さじ2

1調理手順

小松菜は根元に十文字の切込みを入れて、水に10分程漬けて土を洗い落とす。

2調理手順

たっぷりの湯に塩を入れ、小松菜を根元から入れ、1分程茹でたらたっぷりの水に取り冷ます。冷めたら水気をきって3cmの長さに切る。

3調理手順

ボウルにすりごま・しょうゆ・だし汁を入れ、小松菜と混ぜ合わせたら完成。