材料 （5人分）
- 玉ねぎ 1個
- ニンニク 2片
- おから 100ｇ
- カットトマト 1パック
調味料
- 油 大さじ2
- クミン 小さじ2
- ローズマリー 小さじ2
- レッドチリペッパー 小さじ2
- だし汁 400cc
- しょうゆ 小さじ1
- 塩こしょう 少々
1調理手順
玉ねぎ・ニンニクはみじん切り、おからはフライパンで乾煎りしておく。
2調理手順
鍋に油をひき、玉ねぎ・ニンニク・クミン・ローズマリー・レッドチリペッパーを入れ、香りが出るまで5分程炒める。
3調理手順
おから・カットトマト・だし汁を加え一度沸騰させ、蓋をして弱火で15分煮込む。
4調理手順
15分経ったら蓋を取って、10分程今度は水気を飛ばしながら煮る。
5調理手順
塩こしょうで味を調えて完成。
