魚のグリルトマトソース

材料　（5人分）

1. サンマ　　5尾
2. トマト　　3個

調味料

1. レモン汁　30ｇ
2. こめ油　　25ｇ
3. 粒マスタード　10ｇ
4. バジル　　適宜
5. 塩　　　　少々
6. こしょう　少々

1調理手順

サンマはよく洗い水気を拭き、両面に塩・こしょうをふってオイルをかけます。

2調理手順

トマトはヘタを取って、1㎝角に切りボウルに入れて調味料を加え、よく混ぜます。

3調理手順

オーブンを熱してさんまを並べ、両面を香ばしく焼きます。

4調理手順

皿に③のサンマを斜め半分に切って盛りつけ、②をかけたら出来上がり。

★レモンを添えてもＯＫ．

★今回はリーフサラダもワンプレートに盛り付けています。