豆腐ソテー

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　500ｇ
2. 刻みのり　適宜

調味料

1. 米粉　　　　25ｇ
2. しょうゆ　　25ｇ
3. ハチミツ　　20ｇ
4. 酢　　　　　20ｇ
5. 豆板醤　　　10ｇ
6. すりごま（白）10ｇ

1調理手順

豆腐は、水切りをし米粉をまぶす。

2調理手順

多めの油を敷いたフライパンで、上下こんがり焼く。最後にすりごま以外の調味料を入れ、水けを飛ばしながら絡める。

3調理手順

お皿に②をのせ、刻みのり・すりごまを散らしたら出来上がり。

※今回は、リーフサラダもワンプレートにのせています。