モズクの酢の物

モズクの酢の物
モズクの酢の物

材料 (5人分)

  1. もずく   100g
  2. きゅうり  100g
  3. 生姜     5g
  4. トマト   1/2個

調味料

  1. 酢     5g
  2. しょうゆ   20g
  3. 昆布だし   25g

1調理手順

もずくは水に浸け塩抜き後、水切りしておく。きゅうりは3㎝千切り、生姜も千切り、トマトは1㎝角にカットする。

2調理手順

調味料を合わせ、三倍酢を作る。

3調理手順

①と➁をよく合わせ、最後にトマトを飾ったら出来上がり。