南瓜のクルミ和え

材料　（5人分）

1. 南瓜　1/3個
2. クルミ　30ｇ

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　60ｇ
2. 塩　適宜
3. シナモンパウダー（又はこしょう）　少々

1調理手順

南瓜は一口大にカットして、蒸し器で蒸す（又は茹でる）クルミは浸水後、水切りし食べやすい大きさに刻む。

2調理手順

①を豆乳マヨネーズで和え、塩・シナモンで味を調えたら出来上がり。