糸コン炒め

材料　（5人分）

1. 糸こんにゃく　150ｇ
2. ごぼう　100ｇ
3. インゲン　50ｇ
4. 人参　50ｇ
5. 冷凍豆腐　500ｇ

調味料

1. 米油　15ｇ
2. しょうゆ　40ｇ
3. だし汁　40ｇ
4. ハチミツ　適量
5. みりん　20ｇ

1調理手順

糸こんにゃくは食べやすい大きさに切る。ごぼう・インゲンは斜め切り。人参は千切りにし、塩もみ後、水気をきる。冷凍豆腐は解凍し、水気を絞り、薄切りにする。

2調理手順

鍋に米油をひき、ごぼうを炒める。次に糸こんにゃくを炒め、出汁・調味料を加え煮る。火が通ったら、冷凍豆腐・インゲンを加え、弱火で5分程度煮ます。

3調理手順

鍋を火からおろします。少し冷めてから人参を入れ、混ぜあわせたら、出来上がり。