米粉と片栗粉のチヂミ

米粉と片栗粉のチヂミ
米粉と片栗粉のチヂミ

材料 (5人分)

  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 人参 1/2本
  3. ニラ 1/2束

調味料

  1. 卵 2個
  2. 米粉 150g
  3. 片栗粉 150g
  4. 塩 適量
  5. 炭酸水 150g

1調理手順

玉ねぎ・人参はみじん切り。ニラは小口切り。

2調理手順

大き目のボウルに調味料をすべて合わせ混ぜる。そこに、①の野菜を全て入れ、軽く混ぜ合わせる。

3調理手順

フライパンに分量外の米油を熱して、②でできた生地を流し入れる。平らに伸ばして蓋をして弱火で両面焼いたら出来上がり。

☆ポン酢など、お好みのタレでお召し上がりください。

☆炭酸水や粉の分量は、適宜調整して下さい。