へちまとコーンのサラダ

へちまとコーンのサラダ
へちまとコーンのサラダ

材料 (5人分)

  1. とうもろこし 1本
  2. へちま 1本

調味料

  1. 味噌 25g
  2. みりん 15g
  3. クルミ 30g
  4. ハチミツ 10g
  5. だし汁 適量

1調理手順

トウモロコシは茹でて(又は蒸す)、5等分に切る。へちまは輪切りにし、塩もみ後、水気を絞る。クルミは浸水させ、しばらくしたら水気をきり、軽く砕く。

2調理手順

鍋にクルミ以外の調味料を合わせ、火にかける。混ぜ合わせたら火を止め、少し冷ましクルミを入れてソースにする。

3調理手順

お皿に、へちまとトウモロコシをのせ、②をかけたら出来上がり。