材料 （5人分）
- 丸麦 50ｇ
- もちきび（無くても良い） 20ｇ
- 木綿豆腐 500ｇ
- 玉ねぎ 150ｇ
調味料
- 玄米粉 10ｇ
- 味噌 10ｇ
- 豆乳マヨネーズ 10ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
1調理手順
丸麦ともちきびは柔らかくなるまで茹でる。木綿豆腐は水切りしておく。玉ねぎはみじん切り。
2調理手順
豆腐を潰し、丸麦・もちきび・玉ねぎ・調味料を混ぜ合わせ、俵型に成型する。
3調理手順
➁をオーブンで両面にこんがり焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
☆トマトケチャップや、お好みのソースをかけても美味しい。
☆今回は野千切りサラダもワンプレートに盛り付けてます。
