焼き野菜マリネ

材料　（5人分）

1. 茄子　2～3本
2. 玉ねぎ　1個
3. 人参　1本
4. オクラ　 5本

調味料

1. 豆板醤　 5～10ｇ（お好みで調整して下さい）
2. ハチミツ　35ｇ
3. 酢　35ｇ
4. しょうゆ　20ｇ

1調理手順

茄子とじゃがいもは一口大にし、玉ねぎは輪切り、人参は斜め切りにする。オクラはヘタを取り、ガクの部分を切る。

2調理手順

調味料を混ぜてマリネ液を作る。

3調理手順

オーブンで野菜を焼き、②のマリネ液に漬けて味をなじませたら完成。