ひじきの梅肉和え

ひじきの梅肉和え
ひじきの梅肉和え

材料 (5人分)

  1. ひじき(乾) 50g
  2. 梅干し 適宜
  3. カイワレ大根 1パック
  4. 青ネギ 適宜

調味料

  1. 塩 少々
  2. ごま油 13g
  3. 生姜 5g

1調理手順

ひじきは水で戻す。梅干しは種を取り、粗く刻む。カイワレ大根は根を落とし、良く洗う。青ネギは1㎝の小口切り。生姜は千切り。

2調理手順

フライパンにごま油をひき、生姜を炒め香りが出たら、ひじきを炒めます。それを一旦ボウルに取出します。

3調理手順

①に梅干しを入れて和え、最後にネギ・カイワレ大根を入れ、混ぜ合わせます。お皿に盛り付けたら出来上がり。