ハンバーグ

材料　（5人分）

1. 豚ひき肉　500ｇ
2. 玉ねぎ　1個
3. 卵　4個
4. おから　2カップ

調味料

1. A.豆乳　150㏄
2. A.味噌　大さじ5
3. A.豆乳マヨネーズ　大さじ5
4. A.塩　適量
5. A.こしょう　少々
6. B.酒　適量
7. C.マスタード　適量
8. C.オリゴ糖　適量
9. C.ポン酢　適量
10. C.ウドズオイル　適量

1調理手順

ボウルに、みじん切りにした玉ねぎと、豚ひき肉・おから・卵・A.調味料を合わせて、混ぜてよくこねたら、冷蔵庫で寝かせます。

2調理手順

①を成型して、フライパンで焼きます。B.酒を入れて蒸し焼きにして、中までしっかり火を通します。

3調理手順

C.調味料を合わせてタレを作ります。

4調理手順

お皿にのせて、③をかけたら出来上がり。

☆今回は野菜サラダもワンプレートに盛り付けています。