タンドリーチキン

タンドリーチキン
タンドリーチキン

材料 (5人分)

  1. 鶏モモ肉 800g

調味料

  1. にんにく 2片
  2. 生姜 16g
  3. 玉ねぎ 80g
  4. 豆乳ヨーグルト 200g
  5. カレー粉 大さじ1
  6. ガラムマサラ 小さじ3
  7. 塩 小さじ2
  8. トマト 大さじ2

1調理手順

鶏もも肉は 所々フォークで刺しておきます。ニンニク・しょうが・玉ねぎはすりおろします。トマトはペースト状にします。

2調理手順

調味料を全て合わせ、マリネ液を作ります。

3調理手順

鶏もも肉に②を塗り、冷蔵庫で2時間程寝かせます。

4調理手順

鉄板の上にクッキングシートをひき、③をのせ、250度で15分焼きます。その後、クッキングシートを外し、10~15分程焼いたら出来上がり。食べやすい大きさにきり、盛り付けます。

☆今回はグリーンサラダもワンプレートにのせています。