焼き野菜

材料　（5人分）

1. へちま　250ｇ
2. 生シイタケ　100ｇ
3. ナス　200ｇ
4. おくら　200ｇ
5. さつま芋　200ｇ
6. 玉ねぎ　125ｇ

調味料

1. 米油　50ｇ
2. ゆい味噌　25ｇ
3. しょうゆ　10ｇ
4. 生姜　5ｇ

1調理手順

へちま・ナス・サツマイモは輪切り。生しいたけは半分に切る。オクラはガクを取る。玉ねぎは7㎜幅に切る。

2調理手順

野菜に塩をふり、固いものから順に、オーブンで180℃で約30分焼いていく。

3調理手順

ボウルに調味料を混ぜ合わせ、味噌ダレを作る。

4調理手順

お皿に➁を盛り付け、③を添えたら出来上がり。