オニオンバーグ

材料

1. たまねぎ 30g
2. マッシュルーム 15g
3. 木綿豆腐 100g

調味料

1. 食塩 1g
2. 油 2g
3. 片栗粉 5g
4. 油 2g
5. 水 10g
6. ソース 果実酢 バルサミコ酢 10g
7. ソース しょうゆ 10g

1調理手順

玉ねぎはみじん切りにする。マッシュルームは、薄切りにする。

2調理手順

フライパンに油を熱し、玉ねぎを茶色になるまで炒める。マッシュルームを加えさらに炒める。塩で調味する。

3調理手順

②と水切りした木綿豆腐を片栗粉・しょうゆを合わせ混ぜる。成形する。

4調理手順

フライパンに油を熱し、③を焼く。最後に水を入れ蒸し焼きにする。

5調理手順

鍋にソースの材料を入れ煮詰める。

• • ソースにみじん切りにした玉ねぎや椎茸を入れるとうまみが増す。
  • マッシュルームが手に入らない場合は、しめじ・えのきを代用しても可能

完成です！！