野菜の包み焼

野菜の包み焼
野菜の包み焼

材料 (5人分)

  1. キャベツ 1/2個
  2. かぼちゃ 1/2個
  3. レンコン 1個
  4. じゃがいも 2個
  5. 白ネギ 1本
  6. ニンニク 5片

調味料

  1. 練りごま(黒) 適量
  2. しょうゆ 適量
  3. ハチミツ 適量
  4. 豆乳 適量

1調理手順

キャベツはくし切り。南瓜は食べやすい大きさに切る。レンコンは半月切り。じゃがいもは輪切り。白ネギは3㎝の長さに切る。ニンニクは潰す。

2調理手順

クッキングシートに野菜を並べ、塩・こしょうを振りきっちり包む。180度に余熱しておいたオーブンで30分焼く。

3調理手順

調味料を合わせ、ソースを作る。

4調理手順

お皿に➁をのせ、包み紙を開きニンニクを取り出したらソースに加え、潰しながら混ぜ合わせ、野菜をつけていただく。