材料 （5人分）
- 木綿豆腐 500ｇ
- カボチャ 250ｇ
- さやいんげん 150ｇ
調味料
- だし汁 500ｇ
- ハチミツ 50ｇ
- しょうゆ 50ｇ
- 酒 50ｇ
- ゆいみりん 25ｇ
- 片栗粉 適量
- 米油 適宜
1調理手順
木綿豆腐は水気をきり、食べやすい大きさに切る。カボチャは横1㎝幅に切る。さやいんげんは筋を取り、湯がいてから、半分に切る。
2調理手順
フライパンに油を熱し、豆腐を炒め、一旦取り出す。次にカボチャも炒める。
3調理手順
鍋に調味料を入れ、沸騰させます。煮立ったら➁のカボチャを加えます。火が通ったら豆腐とさやいんげんを加え、しばらく煮ます。味を調えたら器に彩よく盛り付けて、出来上がり。
