もずく豆腐のガレット

もずく豆腐のガレット
もずく豆腐のガレット

材料 (5人分)

  1. 木綿豆腐 500g
  2. もずく 125g
  3. アーモンド(又はクルミ) 40g

調味料

  1. 米粉 適宜
  2. 塩 適量(※塩分量は調整して下さい)
  3. 米油 適宜

1調理手順

木綿豆腐は水切りして、ボウルに入れて、崩します。もずくは塩抜きして、水気をきり、ザク切りにする。アーモンド(又はクルミ)は浸水させ、しばらくしたら水気をきり、ザク切りにする。

2調理手順

ボウルににすべての材料を入れて、よくかき混ぜたら、厚さ1㎝位のお好みの形に形成する。

3調理手順

フライパンに油を熱し、こんがり焼く。

4調理手順

お皿に、③を盛り付けたら出来上がり。

☆お好みでトマトケチャップやソースをかけてお召し上がりください。

☆今回は、野菜サラダもワンプレートに盛り付けています。