コールスロー

コールスロー
コールスロー

材料 (5人分)

  1. キャベツ 1/4個
  2. 人参 1本
  3. レーズン 30g

調味料

  1. 豆乳マヨネーズ 大さじ2
  2. レモン汁 少々
  3. 塩 適量
  4. こしょう 少々
  5. ウドズオイル(又は、お好みの植物性オイル) 15g

1調理手順

キャベツ・人参は千切りし、塩を振り、しばらくしたら水気をきる。レーズンは浸水させ、しばらくしたら水気を絞る。

2調理手順

ボウルに調味料を合わせ、①とよく和えたら出来上がり。