さつまいもときのこの甘辛煮

材料

1. さつまいも　 75g
2. えのき　　　 15g
3. エリンギ　　 15g
4. しいたけ　　 15g
5. いりごま　　 2g

調味料

1. しょうゆ　 10g
2. ゆいみりん 10g　　作り方はこちらhttps://www.yuiclinic.com/cooking_recipe/1103/
3. はちみつ 　5g
4. 酒 　　　　5g

1調理手順

調味料を合わせておく。きのこ類は食べやすい大きさに切る。

2調理手順

さつまいもはよく洗い、5㎜厚の輪切りにして水にさらす。

3調理手順

②を蒸すか又は茹でる。

4調理手順

フライパンに油を熱し、さつまいもを焦げ目がつくまで焼く。

5調理手順

きのこ類を加えさらに炒めたら、混ぜ合わせた調味料を加え、煮詰めるように炒める。

6調理手順

器に盛って、ごまをまぶして完成。