白菜甘酢漬け

材料　（5人分）

1. 白菜　300ｇ

調味料

1. しょうが　25ｇ
2. 唐辛子（あれば）　適宜
3. 酢　60ｇ
4. ハチミツ　30ｇ
5. 塩　少々
6. しょうゆ　5ｇ
7. ごま油　10ｇ

1調理手順

白菜はお好みの大きさに切り、塩もみ後しばらくしたら水気を絞る。しょうがは千切り。とうがらしは輪切り。

2調理手順

ボウルに調味料を合わせ、①とよく和え、しばらく馴染ませる。味が馴染んだら、器に盛り付けて出来上がり。