ビーツと大根のピクルス

材料　（5人分）

1. 大根　150ｇ
2. ビーツ　50ｇ

調味料

1. 酢　50ｇ
2. ハチミツ　20ｇ
3. ローリエ　1枚
4. 水　25ｇ

1調理手順

大根・ビーツは短冊切り（お好みの大きさでよい）。塩を振り、しばらくしたら水気をきる。

2調理手順

保存容器に調味料を合わせ、ピクルス液を作る。

3調理手順

容器に①②を入れ、2時間以上漬けて味を馴染ませたら出来上がり。