モズクと島豆腐のもっちりガレット

材料　（5人分）

1. 島豆腐　1/2丁
2. モズク　1/2パック
3. アーモンド　1/4カップ

調味料

1. 玄米粉　1/4カップ
2. 塩　適量
3. 米油　適宜

1調理手順

島豆腐は水気をきり、潰す。もずくは塩抜きをして水気をきり、ざく切り。アーモンドは浸水させ、しばらくしたら水気をきりざく切りにする。

2調理手順

ボウルに①の材料と調味料を入れ、よく混ぜる。厚さ1センチのお好みの形に成型する。

3調理手順

フライパンに油を熱し、②を焼く。お皿にのせたら出来上がり。

☆今回は”ネギサラダ”もワンプレートに盛り付けています。

☆お好みでトマトケチャップやソースをかけてお召し上がりください。