春雨野菜サラダ

材料　（5人分）

1. 白菜　6枚
2. 胡瓜　1本
3. もやし　50g
4. とまと　1個
5. わかめ　10g
6. 春雨　50g

調味料

1. 醤油　適量
2. はちみつ　適量
3. ごま油　大さじ1
4. ニンニク　1かけ

1調理手順

白菜と胡瓜は細切にし塩もみした後固く絞っておく。もやしはさっと湯通しし水気をきり、トマトはくし切り、わかめは水で戻して食べやすい大きさにカットしておく。春雨は茹でてお好みの長さにカットする。ニンニクはすりおろしておく。

2調理手順

ボールに、醤油・ハチミツ・ごま油・ニンニクを混ぜ合わせておく。

3調理手順

❷のボールに、茹でた春雨を入れ和え、味が馴染んだら白菜・胡瓜・トマト・ワカメを入れ和えたら出来上がり。