フムスのディップ野菜添え

フムスのディップ野菜添え
フムスのディップ野菜添え

材料 (5人分)

  1. ひよこ豆 75g
  2. ニンニク 適量
  3. 人参 1本
  4. 胡瓜 1本
  5. パプリカ 2個

調味料

  1. 練りごま 小さじ1と1/2
  2. レモン汁 小さじ1
  3. クミン お好み
  4. ウドズオイル(又は良質な植物油) 小さじ2
  5. 塩 適量
  6. 水 20ml

1調理手順

人参・胡瓜・パプリカはスティック状に切る。ニンニクはすりおろす。ひよこ豆は茹でておく。

2調理手順

フードプロセッサーにひよこ豆・練りごま・おろしニンニク・レモン汁・クミン・ウドズオイル(又は良質な植物油)塩・水を入れ撹拌する。

3調理手順

器に野菜を並べ➁のソースを添えたら出来上がり。