チーズインハンバーグ

チーズインハンバーグ
チーズインハンバーグ

材料 (5人分)

  1. 豚ひき肉 625g
  2. 玉ねぎ 500g
  3. 卵 5個
  4. おから 100g

調味料

  1. A. 豆乳ヨーグルト 200g
  2. A. ハチミツ 小さじ2
  3. A. 片栗粉 50g
  4. A. 米油 70g
  5. A. 塩 6g
  6. 手作りトマトケチャップ お好み

1調理手順

A調味料(豆乳ヨーグルト・ハチミツ・片栗粉・米油・塩)を鍋に入れ混ぜながら火にかける。沸騰したらバットに取り粗熱を取り冷蔵庫で冷やしビーガンチーズを作っておく。冷めたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ハンバーグに包めるようにちぎって丸めておく。

2調理手順

玉ねぎをみじん切りにし、油(分量外)を熱したフライパンで炒め冷ましておく。

3調理手順

ボールに、ひき肉・玉ねぎ・卵・おからを入れ塩コショウ(分量外)してよくこねる。ここにナツメグ(分量外)を入れてもOK!

4調理手順

③で①を包み成型し、フライパンで火が通るまで両面焼く。

5調理手順

器に盛り付けケチャップをかけたら出来上がり。