小松菜のナムル

小松菜のナムル
小松菜のナムル

材料 (5人分)

  1. 小松菜 200g
  2. えのき 1パック
  3. 刻みのり 15g
  4. 生姜 1かけ

調味料

  1. 塩 適量
  2. 胡麻油 25g

1調理手順

小松菜は3㎝に切り塩もみする。えのきは石づきを取りサッと茹で冷ます。生姜はすりおろす。

2調理手順

ボールに水気を切った小松菜とえのきを入れ、生姜・塩・ごま油・刻みのりを加え和える。味が馴染んだら出来上がり。