大豆の和風和え

大豆の和風和え
大豆の和風和え

材料 (5人分)

  1. 茹で大豆 250g
  2. レンコン 150g
  3. ミョウガ 1個
  4. レタス 250g

調味料

  1. 醤油 25cc
  2. 酢 25cc
  3. ごま油 25cc
  4. いりごま 25g

1調理手順

レンコンを薄いいちょう切りにし、湯通ししたらザルにあげておく。ミョウガは小口切りにレタスは食べやすいサイズに切っておく。

2調理手順

ボールに醤油・酢・ごま油・いりごまを混ぜ合わせ、大豆・レンコン・ミョウガ・レタスを入れ混ぜ合わせたら出来上がり。