モーイ麹和え

材料　（5人分）

1. モーイ　２００g
2. 青ねぎ　1/3束
3. 茹で大豆　１００g

調味料

1. 醤油麹　適量

1調理手順

モーイは皮を剝きイチョウ切りにする。青ネギは３㎝に切る。

2調理手順

ボウルに①と茹で大豆、醤油麹を入れ和えたら出来上がり。