ほうれん草とひよこ豆のカレー

材料　（5人分）

1. A.　トマト　1と1/2
2. A.　ほうれん草　6株
3. B.　玉ねぎ　1個
4. B.　ニンニク　2片
5. B.　生姜　10g
6. 茹でひよこ豆　200g

調味料

1. カレー粉　小さじ2
2. 塩　適宜
3. 米粉　適宜
4. ハチミツ　適宜
5. 豆乳　適宜
6. 味噌　適宜
7. クミン　適宜
8. ガラムマサラ　適宜

1調理手順

トマトとほうれん草を適当な大きさに切りミキサーで撹拌する。水分が足りなければ水を適量加える。

2調理手順

玉ねぎ・ニンニク・生姜をみじん切りにし、分量外の油を熱したフライパンできつね色になるまで炒める。

3調理手順

➁に、カレー粉・クミン・ガラムマサラを加え炒め合わせ、更に米粉とひよこ豆も加えダマが無くなったら①を加えて煮込む。

4調理手順

③に塩・ハチミツ・味噌・豆乳を加え味を調えたら出来上がり。