こふき芋

材料　（5人分）

1. じゃが芋　400g
2. パセリ　適量

調味料

1. 塩胡椒　適量

1調理手順

ジャガイモは洗って一口大に切る。パセリはみじん切りにする。

2調理手順

ジャガイモを茹で柔らかくなったらお湯を捨て乾煎りし粉をふかせ塩胡椒で調味する。

3調理手順

お皿に➁を盛り付けパセリを散らしたら出来上がり。

★今回は紅芋も使用しています。