ふかし芋と蒸しエリンギの醤油麹かけ

ふかし芋と蒸しエリンギの醤油麹かけ
ふかし芋と蒸しエリンギの醤油麹かけ

材料 (5人分)

  1. じゃがいも(又はさつまいも) 3個
  2. エリンギ           2パック
  3. 青ネギ(小口切り)      適宜

調味料

  1. 塩 適量
  2. こしょう 少々
  3. 醬油麹 適量

1調理手順

じゃが芋は一口大にカット。エリンギは乱切り。

2調理手順

①を蒸し器で蒸す。

3調理手順

➁が蒸しあがったら塩こしょう、醤油麹で調味して器に盛り、ネギを散らし出来上がり。