三色なます

三色なます
三色なます

材料 (5人分)

  1. カブ 400g
  2. 人参 100g
  3. あおさ 10g

調味料

  1. A. 酢 25g
  2. A. 水 25g
  3. A. 醬油 25g
  4. A. すりおろし生姜 10g

1調理手順

カブはくし切りに、人参は千切りにしそれぞれ塩もみしておく。

2調理手順

あおさは水で戻し、キッチンペーパー等で水気を拭き取る。

3調理手順

A.調味料を全て混ぜ合わせる。

4調理手順

水気を切った①と②を③に入れ和えたら出来上がり。