南瓜とナッツのマヨ和え

南瓜とナッツのマヨ和え
南瓜とナッツのマヨ和え

材料 (5人分)

  1. 南瓜 400g
  2. お好みの生ナッツ 100g

調味料

  1. 豆乳マヨネーズ 60g
  2. 塩胡椒 適量

1調理手順

ナッツは前日に浸水しておき、当日ザルにあげ水切りする。

2調理手順

カボチャは一口大に切り、柔らかくなるまで蒸し冷ましておく。

3調理手順

ボウルに➁と①を入れ、塩胡椒と豆乳マヨネーズで和えたら出来上がり。