手羽のレモン風味焼き

材料　（5人分）

1. 手羽先　15本
2. 四季柑　2.5個
3. パセリ　1本
4. ブロッコリースプラウト　適量
5. ニンニク　大1かけ

調味料

1. レモン果汁　大さじ2
2. ハチミツ　小さじ2
3. 米油　大さじ2
4. 塩胡椒　適量

1調理手順

パセリはみじん切りにし、ニンニクはすりおろす。四季柑は半分に切る。ブロッコリースプラウトはサッと洗い水気を切る。

2調理手順

①と調味料を混ぜ合わせ、水気を拭き取った手羽先を入れ30分以上漬け込む。

3調理手順

分量外の油を熱したフライパンで➁を火が通るまで焼く。

4調理手順

お皿に③を盛り付け、ブロッコリースプラウトを散らし四季柑を添えたら出来上がり。