ひじきの白和え

ひじきの白和え
ひじきの白和え

材料 (5人分)

  1. 木綿豆腐 350g
  2. 乾燥ひじき 25g
  3. 人参 50g
  4. インゲン 75g

調味料

  1. 練りごま 35g
  2. いりごま 25g
  3. ハチミツ 15g
  4. 醬油 7.5g
  5. 塩 2.5g

1調理手順

木綿豆腐は水切りする。ひじきは水で戻し長ければ切る。人参は細千切りにし塩もみしておく。インゲンは筋を取り斜めに切しサッと茹でる。

2調理手順

ボウルに木綿豆腐を入れ潰し、調味料を加え豆腐を潰しながら混ぜ合わせる。

3調理手順

➁に①のひじき・インゲン・水気を絞った人参を加え和えたら出来上がり。