カプレーゼ

材料　（5人分）

1. トマト　中3個
2. バジル　葉15枚

調味料

1. A.　豆乳ヨーグルト　200g
2. A.　ハチミツ　小さじ2
3. A.　片栗粉　48g
4. A.　米油　80g
5. A.　塩コショウ　6g
6. ウドズオイル　適量

1調理手順

鍋にA.材料をすべて入れ火にかける。沸騰したら容器に移し粗熱を取って冷蔵庫で冷やし固める。固まったらスライスする。

2調理手順

トマトをスライスし、バジルは葉の部分を洗い水気を拭き取っておく。

3調理手順

お皿にスライスしたトマト・バジル・①を交互に盛り付け、ウドズオイルをかけたら出来上がり。