魚のサルサソース添え

魚のサルサソース添え
魚のサルサソース添え

材料 (5人分)

  1. 赤魚  5尾
  2. 玉ねぎ  150g
  3. トマト     200g
  4. にんにく     5g
  5. あれば生パセリ  適量

調味料

  1. カイエンペッパー 10g
  2. 油        15ml
  3. 食塩       5g
  4. こしょう    適量

1調理手順

たまねぎ・トマト・にんにくはみじん切りにする

2調理手順

鍋ににんにく・油を入れ熱し、たまねぎ・トマトを入れ軽く煮込む。

3調理手順

グツグツしてきたら塩コショウ・カイエンペッパーで味を調えサルサソースを作る。

魚にソースを盛り付けて最後に生パセリを振る。