豆腐ステーキのおろし玉ねぎソース

豆腐ステーキのおろし玉ねぎソース
豆腐ステーキのおろし玉ねぎソース

材料 (5人分)

  1. 木綿豆腐    1パック
  2. 玉ねぎ     1/2個(すりおろす)
  3. にんにく    1片(すりおろす)
  4. 青ネギ     適宜

調味料

  1. しょうゆ    大さじ4
  2. 酒       大さじ2
  3. こしょう    少々
  4. 酢       大さじ2
  5. 片栗粉     適量

 

1調理手順

玉ねぎ・にんにくと調味料を全て混ぜ合わせ、鍋で煮込みソースにする。

2調理手順

フライパンで豆腐の両面を焼き、豆腐ステーキにする。

3調理手順

お皿に豆腐ステーキを盛り、①のソースをかけて。あれば彩りでねぎ又はパセリを散らす。