材料 （5人分）
- 木綿豆腐 500ｇ
- 人参 150ｇ
- しいたけ 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- しょうが 1片
- ニンニク 1片
調味料
- 塩・こしょう 適量
- 片栗粉 大さじ３
- かけだれ （めんつゆ・片栗粉） 適量
1調理手順
人参・しいたけ・玉ねぎ・しょうが・ニンニクは全てみじん切りにし、フライパンで炒め、塩・こしょうで味を調える。
2調理手順
水を切った豆腐をブレンダーで混ぜなめらかになったら、①と片栗粉を加えて混ぜ、形を整える。
3調理手順
フライパンに油をしいて、両面焼き色をつける。
★かけだれを作り、かけて頂いてもよい。
