きのことトマトのサラダ

材料　（5人分）

1. エリンギ　　　　　6本
2. しいたけ　　　　　5個
3. しめじ　　　　　　1パック
4. トマト　　　　　　1/2個
5. にんにく　　　　　2片
6. イタリアンパセリ　適量

調味料

1. 油　　　　　　　適量
2. 赤唐辛子　　　　1/2個
3. 塩・こしょう　　適量

1調理手順

きのこ類はお好みの大きさに切り、トマトはざく切り、にんにく・イタリアンパセリはみじん切りにし、赤唐辛子は小口切りにしておく。

2調理手順

フライパンに油をひき、にんにく・赤唐辛子で香りが出たらきのこ類を軽く炒め、塩こしょうする。

3調理手順

冷めたらトマト・パセリを混ぜ、塩こしょうで味を調えて完成。