大根ステーキ

大根ステーキ
大根ステーキ

材料 (5人分)

  1. 大根    600g
  2. いんげん  150g
  3. 人参    150g
  4. とうがらし 適量

調味料

  1. しょうゆ   20g
  2. みりん    20g
  3. 玄米油    30g
  4. 豆乳     50g
  5. 塩こしょう  適量

1調理手順

大根は太めの輪切りにし、しっかり茹でて食べる直前にフライパンで両面焼き色を付ける。人参は輪切り、いんげんは半分に切る。

2調理手順

いんげん、人参は茹でてしょうゆ、みりん、玄米油と塩を軽く絡めておく。

3調理手順

玄米油、豆乳、塩こしょうで味を調えて完成。