大根ステーキ

大根ステーキ
大根ステーキ

材料 (5人分)

  1. 大根    600g
  2. いんげん  150g
  3. 人参    150g
  4. とうがらし 適量

調味料

  1. しょうゆ   20g
  2. みりん    20g 手作りみりんはこちらhttp://www.yuiclinic.com/cooking_recipe/1103/
  3. 玄米油    30g
  4. 豆乳     50g
  5. 塩こしょう  適量

1調理手順

大根は太めの輪切りにし、しっかり茹でて食べる直前にフライパンで両面焼き色を付ける。人参は輪切り、いんげんは半分に切る。

2調理手順

いんげん、人参は茹でてしょうゆ、みりん、玄米油と塩を軽く絡めておく。

3調理手順

玄米油、豆乳、塩こしょうで味を調えて完成。