チャプチェ2

材料　（5人分）

1. 春雨　　　　　100ｇ
2. 人参　　　　　150ｇ
3. ニラ　　　　　150ｇ
4. 玉ねぎ　　　　200ｇ

調味料

1. だし汁　　　25ｇ
2. しょうゆ　　35ｇ
3. ハチミツ　　10ｇ
4. ゆいみりん　10ｇ
5. ごま油　　　10ｇ
6. いりごま　　  5ｇ

1調理手順

野菜は全て千切りし、春雨は茹でる。

2調理手順

フライパンに油を熱し、刻んだ野菜を入れる。火が通ったらだし汁、しょうゆ、ハチミツ、ゆいみりんを入れ全体になじんだら春雨を入れる。

3調理手順

全体に味が染みこんだら、ごま油をかるく回し入れ、器に盛りゴマをかける。

★野菜は生で食べられるものはできるだけ生のままで調理する。