大豆そぼろの焼きつくね

大豆そぼろの焼きつくね
大豆そぼろの焼きつくね

材料 (5人分)

  1. 茹で大豆   450g
  2. 白ネギ    150g
  3. しょうが        10g

調味料

  1. 玄米粉  50g
  2. 塩    適量
  3. 油    適宜

1調理手順

茹で大豆を軽く茹でてミキサーにかけ、そぼろ状にする。

2調理手順

全ての材料と調味料を混ぜ合わせ、小判形に成形する。

3調理手順

フライパンに油を熱し、焦げ目がつく程度に両面を焼く。

★冷蔵庫にある余り野菜を添えてもよい。