五目煮

五目煮
五目煮

材料 (5人分)

  1. 大豆(茹で)                  65g
  2. 枝豆(冷凍)          175g
  3. 人参           175g
  4. ごぼう          175g
  5. 板こんにゃく       175g
  6. 大根           200g

調味料

  1. こめ油           適量
  2. ハチミツ          15g
  3. 酒             10g
  4. みりん           10g
  5. だし汁           適量
  6. 醤油            30g

1調理手順

人参・ごぼう・板こんにゃく・大根は1㎝角に切る。

2調理手順

鍋に油を熱し、①を炒める。

3調理手順

②に調味料と大豆を加え、具材が柔らかくなるまで煮る。最後に枝豆を加える。