焼き魚のバルサミコ酢ソース

焼き魚のバルサミコ酢ソース
焼き魚のバルサミコ酢ソース

材料 (5人分)

  1. 白身魚        5尾
  2. 玉ねぎ     150g
  3. カイワレ大根 1パック
  4. 赤パプリカ  1/2個
  5. 黄パプリカ  1/2個

調味料

  1. 醤油        25g
  2. 塩          適量
  3. こしょう    少々
  4. バルサミコ酢  50g

1調理手順

白身魚は塩・こしょうしておく。玉ねぎ・赤パプリカ・黄パプリカはスライスし、塩もみし、しばらくしたら水気を切っておく。カイワレ大根は半分にカットする。

2調理手順

魚をオーブンで焼く。

3調理手順

鍋に、醤油・バルサミコ酢を合わせて少しだけ煮詰める。

4調理手順

お皿に②をおき、玉ねぎ・黄赤パプリカをのせ、③をかけ、カイワレ大根をのせたら出来上がり。