なす味噌炒め

なす味噌炒め
なす味噌炒め

材料 (5人分)

  1. ナス  3本
  2. 人参 1/2本
  3. ニラ  3本

調味料

  1. 味噌       30g
  2. ハチミツ     20g
  3. トウガラシ    少々
  4. 油        25g
  5. すりごま(白) 適宜

1調理手順

ナスは乱切り、人参はいちょう切り、ニラは1㎝に切る。

2調理手順

フライパンに油を熱し、ナスと人参を炒め、火が通ったら調味料を加えサッと炒める。最後にニラを入れる。

3調理手順

器に盛り、白ごまをかけたら出来上がり。