ひじきの胡麻サラダ.

材料　（5人分）

1. ひじき（乾）　15ｇ
2. 赤パプリカ　　　75ｇ
3. 玉ねぎ　　　　25ｇ
4. モーイ　　　　75ｇ

調味料

1. すりごま　　25ｇ
2. ウドズオイル　　10ｇ
3. 豆乳マヨネーズ　50ｇ
4. 酢　　　　　35ｇ
5. 醤油　　　　30ｇ
6. 塩　　　　    適量
7. こしょう　　少々

1調理手順

ひじきは戻す。赤パプリカは千切り、玉ねぎ・モーイは薄切りにし、ボウルに入れ塩・こしょう・油で加えて和える。

2調理手順

①に残りの調味料を混ぜ合わせて出来上がり。